Indisches Restaurant Gautama: Touch of Singapore
Die Küche Singapurs ist bekannt für ihre Geschmacksvielfalt: Da treffen die Gewürze Indiens auf asiatische Zubereitungstraditionen und thailändische Zutaten harmonieren perfekt mit den Spezialitäten Indonesiens und Malaysias. Von Asia-Food Klassikern, wie Chicken Tikka und Bami Goreng, über indische Spezialitäten, wie Gulab Jamun und Palak Paneer, bis hin zu exotischen Thai- und Malaysia-Gerichten, wie Tom Yam Gai und Laksa Lemak, unser internationales Küchenteam bringt Asiens Köstlichkeiten jeden Tag frisch auf den Tisch. Dabei achten wir nicht nur auf Frische und Regionalität, sondern legen auch bei unseren fernöstlichen Zutaten viel Wert auf deren Herkunft und Qualität.
Nehmen Sie also Platz und schmecken Sie in unserem Singapur Restaurant in Tiengen die Vielfalt der Küche Asiens. Im gemütlichen Ambiente unseres modernen Asia Restaurants verwöhnen wir Sie zudem mit knusprigen Asian Snacks, frischen Salaten und indischen Veggie-Gerichten. Aber auch Ente, Fisch und Meeresfrüchte bereiten wir täglich frisch für Sie zu. Dazu noch ein leckerer Mango Lassi und Ihre kleine, kulinarische Stippvisite in Singapur findet ihre gelungene Abrundung.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch im Gautama in Tiengen.
Takeaway
Vorspeisen
Suppen
Dal Suppe Indische Linsensuppe mit Kurkuma und Koriander | 5,50 € |
Tom Yam Gai Mild würzige Hühnersuppe, verfeinert mit Kokosmilch und Champignons | 5,90 € |
Curry Suppe Tomaten, Kurkuma, Knoblauch, Ingwer, Koriander | 5,50 € |
Salate
Gautama gemischter Salat Dazu Joghurtdressing | 5,50 € |
Chicken Salat Mix Salat mit Mozzarella und gegrillte Hähnchenbrust, dazu Joghurtdressing | 10,90 € |
Asian Snacks
Crunchy Vegi Samosas Knusprige Teigtaschen mit einer Füllung aus Kartoffeln, Cashewnüssen und Rosinen, dazu Tamarind-Chutney | 7,50 € |
Knusprig gebackene Frühlingsrollen Gefüllt mit Gemüse, Kräutern und Reisnudeln | 6,90 € |
Chicken Satay Hähnchenfiletspieße mariniert in thailändischen Kräutern, Gewürzen und Kokosmilch, serviert mit Erdnusssauce | 7,90 € |
Goutama Starter (für 2 Personen) Lassen Sie sich einfach überraschen... | 16,90 € |
Naan
Butter Naan | 3,80 € |
Garlic Naan | 4,50 € |
Pommes | 2,90 € |
Papadam | 3,50 € |
Hauptgerichte
Tandoori (Gegrillt)
Chicken Tikka Mariniertes Hähnchenbrustfilet im Tandoori Ofen gegrillt, dazu Gemüse | 18,90 € |
Tandoori-Chicken Hähnchenkeulen im Tandoori Ofen gegrillt | 15,90 € |
Tandorri-Lamm Lammrückenstücke im Tandoori Ofen gegrillt | 24,90 € |
Biryani und Nudelgerichte
Vegi Biryani Reispfanne mit Gemüse, Rosinen, Nüssen | 15,90 € |
Chicken Biryani Reispfanne mit Chicken, Gemüse, Rosinen, Nüssen | 16,90 € |
Lamm Biryani Reispfanne mit Lammfleisch, Gemüse, Rosinen, Nüssen | 19,50 € |
Scampi Biryani Reispfanne mit Scampi, Gemüse, Rosinen, Nüssen | 22,90 € |
Bami Goreng Eiernudeln mit Hühnerbrustfilet, Bambus, knackigem Gemüse | 15,90 € |
Noodles Gautama (ohne Eier) Nudeln mit frischem Gemüse und Gewürzen | 14,90 € |
Vegetarisch
Mix Dal Indische Linsen mit Ingwer, Koriander und Gewürzen | 13,90 € |
Aloo Baingan Masala Auberginen mit Kartoffel in Gewürzen und Kräutern | 14,90 € |
Vegetable Sing-Sing Grünes Curry mit verschiedenen Gemüsen | 15,90 € |
Tofu Manchurian Tofu mit Gemüsebällchen und frischem Gemüse | 14,90 € |
Palak Paneer Hausgemachter Rahmkäse in würziger Spinatsauce mit Knoblauch und Ingwer | 16,90 € |
Indisches Gemüse Curry (leicht scharf) Mix Gemüse, Rahmkäse und Gewürzen | 15,90 € |
Kadhai Paneer Indischer Rahmkäse, Paprika, Tomaten und Gewürze | 16,90 € |
Lamm, Chicken & Beef
Chicken Mango Mit Mango-Soße, Gewürzen, Mandeln und Gemüse | 15,90 € |
Chicken Thai Rotes Hähnchencurry mit Auberginen und Kokosmilch | 16,90 € |
Karahi Chicken Mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten und Ingwer Masala Soße | 16,90 € |
Chicken Korma Mit Cashewnüssen, Mandeln, Kokos und Sahne-Soße | 17,50 € |
Chicken Jalferezi Mit scharfer Tomaten-Soße, Zwiebel, Paprika | 16,90 € |
Butter Chicken Mit Cashewnüssen, Tomaten, Kokos und Sahne-Curry-Soße | 17,50 € |
Lamm Vindaloo Lammspezialität, nach scharfer Vindaloo-Art | 20,90 € |
Lamm Mantra Lammfleisch in einer roten Thai-Currysauce, abgeschmeckt mit Limettenblättern und Thai-Basilikum | 20,90 € |
Lamm Madras Mit Gemüse und scharfe Kokos-Curry-Soße serviert | 22,90 € |
Lamm Curry Mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten und Ingwer Masala Soße | 20,80 € |
Lamm Saag (Spinat) Mit Spinat Soße, Ingwer, Knoblauch und Gewürzen | 20,80 € |
Beef Massaman Curry Mit Kartoffeln, Erdnüsse und Massaman-Curry-Soße | 16,90 € |
Beef Korma Mit Cashewnüssen, Mandeln, Kokos und Sahne-Soße | 18,90 € |
Ente & Seafood
Bangkok Ente Mit Auberginen, Babymais, roterhaisoße, Kokosmilch | 17,50 € |
Ente Mango Mit Mangosoße mit exotischen Gewürzen und Gemüse | 16,90 € |
Fischcurry Mango Fischfilet in Mango-Soße mit Gewürzen und Gemüse | 15,90 € |
Maschli Masala Fischfilet, Zwiebeln, Paprika, Koriander (sehr scharf) | 17,50 € |
Red coconut lagoon Riesengarnelen in Thaisoße, Gemüse, Kokosmilch | 23,80 € |
Scampi Mango Garnelen in Mango-Soße mit Mandeln und Gemüse | 20,90 € |
Nachspeisen
Exotisch
Mango Creme mit frischen Mangos verfeinert | 6,90 € |
Gulab Jamun Indische Grießbällchen garniert mit Mandelsplittern, Eis und Sahne | 6,90 € |
Gesamte Speisekarte
Vorspeisen
Suppen
Dal Suppe Indische Linsensuppe mit Kurkuma und Koriander | 5,50 € |
Tom Yam Gai Mild würzige Hühnercremesuppe, verfeinert mit Kokosmilch, Champignons und Limettenblättern | 5,90 € |
Mango-Garnelen-Suppe Leichte Suppe mit "Alphonso“-Mangos, Basilikum, Limettenblättern und Garnelen | 6,90 € |
Curry Suppe Tomaten, Kurkuma, Knoblauch, Ingwer, Koriander | 5,50 € |
Asian Snacks
Spring Rolls Goldbraune Frühlingsrollen mit einer Füllung aus Glasnudeln und exotisch gewürztem Gemüse, serviert mit Süß-Sauer-Sauce | 6,90 € |
Chicken Satay Hähnchenfilet-Spieße mariniert in thailändischen Kräutern, Gewürzen und Kokosmilch, serviert mit Erdnusssauce | 7,90 € |
Dim Sum Gedämpfte Teigtaschen gefüllt mit Gemüse und Shrimps, dazu exotische Dips | 7,90 € |
Crunchy Vegi Samosas Knusprige Teigtaschen mit einer Füllung aus Kartoffeln, Cashewnüssen und Rosinen, dazu Tamarind-Chutney | 7,50 € |
Onions Bhaji Zwiebelringe in würzigem Kichererbsenmehlteig frittiert | 6,90 € |
Vegi Pakora Knackiges Gemüse in würzigem Kichererbsenmehlteig frittiert | 6,50 € |
Paneer Pakora Hausgemachter Rahmkäse in Kichererbsenmehlteig frittiert | 7,50 € |
Chicken Pakora(Hähnchenfilet in Kichererbsenmehlteig frittert) | 7,90 € |
Goutama Starter (für 2 Personen) Lassen Sie sich überraschen... | 16,90 € |
Salate
Gautama Gemischter Salat(Dazu Jogurtdressing) | 5,50 € |
Goutama Style Caprese Mit Papaya-Büffel-Mozzarella und Koriander-Pesto | 9,90 € |
Chicken Salat Auf gemischtem Salat mit hausgemachtem Joghurt-Kräuterdressing und gegrilltem Hähnchenfleisch | 10,90 € |
Indian – Farmer – Salat Gemischter Salat mit hausgemachtem Rahmkäse, Paprika, Zwiebelringen, Peperoni und Gurken | 9,90 € |
Garnelen-Papaya-Salat Erfrischender Salat mit Papaya, Glasnudeln und Garnelen -verfeinert mit Erdnüssen und Koriander | 11,50 € |
Gautama Mozzarella Salat (Mix Salat mit Mozzarella, Oliven, Peperoni und Apfel, dazu Joghurtdressing od. Öl Essig) | 10,90 € |
Fischteller Salat(Calamari & Shrimp) (Für 2 Personen), (Mix Salat mit panierte Calamari und Shrimps mit Knoblauchsoße) | 15,90 € |
Brot und Beilagen
Tandoori Roti | 3,20 € |
Butter Naan | 3,80 € |
Garlic Naan | 4,50 € |
Alloo Prantha Brot mit hausgemachtem Käse | 5,90 € |
Panner Papadam (Brot gefüllt mit indische Rahmkäse) | 5,90 € |
Papadam(3 Stück) | 3,50 € |
Plao Reis Basmati(mit Erbsen, Kreuzkümmel und Kurkuma) | 6,90 € |
Pommes | 2,90 € |
Basmati Reis | 3,90 € |
Mango Chutney oder Mixed Pickel | 3,90 € |
Indische Dal Linsen | 6,90 € |
Gebratene Nudeln mit Gemüse | 6,90 € |
Gurken-Raita Joghurt mit Gurken, milden Gewürzen und Koriander | 4,50 € |
Hauptgerichte
Tandoori Lehmofen
Vegetable Mix Sizzler Marinierter, hausgemachter Rahmkäse mit Paprika, Zwiebeln und Tomaten, im Tandoori Ofen zart gegrillt | 16,90 € |
Chicken Tikka Mariniertes Hähnchenbrustfilet, im Tandoori Ofen gegrillt und mit Gemüse zubereitet | 18,90 € |
Tandoori-Chicken Hähnchenkeulen in Tandoorigewürzen eingelegt und im Tandoori Ofen gegrillt, mit frischem Gemüse zubereitet | 15,90 € |
Tandoori-Lamm Lammrückenstücke in würziger Tandoori-Masala-Sauce eingelegt, im Lehmofen gegrillt und mit Gemüse zubereitet | 24,90 € |
Lamm Mix Sizzler Mariniertes Lammkotelett und Lammrücken-Steaks, im Tandoori Ofen gegrillt und mit Gemüse zubereitet | 24,90 € |
Tandoori Salmon In exotischen Gewürzen marinierter Tandoori-Lachs auf Linsen, mit Limetten und Koriander | 19,90 € |
Scampi Sizzler Großgarnelen mariniert in einer Tandoori - Kräutermischung, im Tandooriofen zart gegrillt und mit Gemüse zubereitet | 24,90 € |
Gautama Mix Sizzler Eine köstliche Zusammenstellung aus unseren Tandoori Spezialitäten (Lamm, Hähnchen, Scampi, Fisch) | 26,90 € |
Vegetarisch
Mix Dal Verschiedene indische Hülsenfrüchte mit Ingwer, Koriander und indischen Gewürzen | 13,90 € |
Aloo Baingan Masala Frische Auberginen mit Kartoffel in Gewürzen und Kräutern | 14,90 € |
Shahi Paneer Hausgemachter Käse - nordindische Spezialität aus der mongolischen Küche | 16,90 € |
Vegetable Sing-Sing Grünes Curry mit verschiedenem Gemüse, gehackten Mandeln, Cashewnüssen und Thai-Basilikum | 15,90 € |
Tofu Manchurian Knuspriger Tofu mit Gemüsebällchen und frischen Gemüse, Ingwer, Koriander und exotischen Gewürzen in einer Garam-Masala–Gewürzmischung | 14,90 € |
Palak Paneer – Der Klassiker Hausgemachter Rahmkäse in einer würzigen Spinatsauce mit frischem Knoblauch und Ingwer | 16,90 € |
Indisches Gemüse Curry Buntes, knackiges Gemüse und hausgemachter Rahmkäse- pikant zubereitet | 15,90 € |
Bhartha Gegrillte und gehackte Auberginen in einer Tomaten-Zwiebel-Sauce | 17,50 € |
Bhindi Masala Frische Okraschoten mit Zwiebeln und Tomaten zubereitet | 16,90 € |
Malai Kofta Gefüllte Käsebällchen mit Cashewkernen und Rosinen, in Crème fraîche-Kokos-Sauce | 15,90 € |
Chilli Paneer Hausgemachter Rahmkäse frittiert mit Zwiebel, Paprika, Knoblauch, Ingwer und scharfer Chillisauce | 16,90 € |
Ente
Tama Ente Entenfleisch mit Pilzen, Zwiebeln, Paprika und Bambusscheiben | 16,90 € |
Bangkok Ente Gebratene Entenbrust mit Auberginen, Paprika und Babymais, in einer roten Thai-Currysauce mit Kokosmilch, garniert mit frischem Koriander | 17,50 € |
Ente Mango Entenbrust in einer fruchtigen "Alphonoso“- Mangosauce, mit exotischen Gewürzen und Mandeln | 16,90 € |
Penang Ente Entenbrust mit Gemüse, in einem leckeren Penang-Curry, mit Thai-Basilikum und einem Schuss Kokosmilch | 17,50 € |
Ente Gautama (pikant) Marinierte Entenbrust mit Gemüse, in cremiger Erdnusssauce | 17,50 € |
Ente Massaman Gebratene Ente mit Kartoffeln, Erdnüsse und Massaman-Curry-Soße | 19,50 € |
Seafood
Fischcurry Mango Fischfilet in einer fruchtigen Alphonso-Mangosauce mit exotischen Gewürzen und Mandeln | 15,90 € |
Fisch Lemon Fischfilet in grüner Thai-Sauce mit Bambus, Limetten und Zitronengras -pikant zubereitet | 16,90 € |
Maschli Masala Fischfilet nach alter, nordindischer Art mit Zwiebeln, Paprika, Ingwer und Knoblauch | 17,50 € |
Red Coconut Lagoon Riesengarnelen und Gemüse in roter Currysauce, gegart in Kokosmilch und garniert mit frischem Thai-Basilikum | 23,80 € |
Scampi Mango Riesengarnelen in einer traumhaften "Alphonoso"- Mangosauce, mit Mandeln und Gemüse | 20,90 € |
Scampi Indiano Riesengarnelen in einer traumhafte Tomatensoße mit Zwiebeln, Paprika, Ingwer und Gemüse | 21,90 € |
Fisch Massaman Fischfilet in Fisch-Soße mit Massaman-Curry-Soße, Erdnüsse und Kartoffeln | 17,90 € |
Chicken
Chicken Mango Saftiges Hähnchenbrustfilet in einer fruchtigen ,,Alphonoso“- Mangosauce mit exotischen Gewürzen, Mandeln und Gemüse | 15,90 € |
Chilli Chicken Hänchenbrustfilet frittiert mit Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Ingwer und scharfer Chillisauce | 17,90 € |
Chicken Thai Rotes Hähnchencurry mit Auberginen, Babymais, Limettenblättern, Kokosmilch und Thai-Basilikum | 16,90 € |
Karahi Chicken Hühnerfleisch in Curry-Masala-Sauce mit Paprika, Zwiebeln und Tomaten, garniert mit Ingwerstreifen | 16,90 € |
Chicken Thaisiyana Mit Erdnuss-Soße auf knackigem Gemüse mit Kokosmilch und Cashewnüssen | 16,90 € |
Chicken Tikka Masala Gegrillte Hähnchenbrustfilet Stücke mit Tomaten-Curry-Soße, Cashewnüssen, Paprika, Zwiebel und Tomaten | 18,90 € |
Chicken Korma Hähnchenbrustfilet in einer milden Sauce aus Sahne, mit Mandeln und Cashewnüssen | 17,50 € |
Chicken Jalferezi Hühnerfleischstücke in einer speziellen, scharfe Soße aus Zwiebel, Tomaten und Paprika | 16,90 € |
Butter Chicken Marinierte Hähnchenbrust - Filetstücke im Tandoori Ofen gegrillt, in einer milden Tomaten-Sahne-Soße | 17,90 € |
Lamm
Lamm Vindaloo Indische Lammspezialität, nach scharfer Vindaloo-Art | 20,90 € |
Lamm Mantra Mit roter Thai-Gemüse-Curry-Soße Limettenblättern und Thai-Basilikum | 20,90 € |
Lamm Bali Mit verschiedenen Gemüse in einer Exotischen Erdnuss-Soße | 20,90 € |
Mughlai Meat Mit gemischten Früchten, Cashewnüssen und Ingwer, dazu Kokos-Sahne-Soße | 21,90 € |
Bhindi Gosht Mit frischen Okra, Koriander, Knoblauch,Tomaten, Ingwer und Kokos-Curry-Soße serviert | 21,90 € |
Lamm Madras Mit Gemüse und scharfe Kokos-Curry-Soße serviert) | 22,90 € |
Lamm Karahi Mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Tomaten-Curry-Soße | 21,90 € |
Lamm Roghn Josh Lammfleisch (ohne Knochen) in Joghurt, Gemüse, Garam Malasa, Tomaten, Paprika und Zwieblen mit Curry-Soße | 22,80 € |
Lamm Saag (Spinat) Lammfleisch im milden Spinat mit Ingwer, Knoblauch und indischen Gewürzen) | 20,80 € |
Rind
Beef Massaman Curry Rindfleisch mit Kartoffeln, Erdnüsse und Massaman-Curry-Soße | 16,90 € |
Beef Korma Rindfleisch in Cashewnüssen, Mandeln, Kokos und Sahne-Soße | 18,50 € |
Beef Vindalu Rindfleisch mit Kartoffeln und scharf im Curry gewürzt | 19,50 € |
Nudelgerichte
Bami Goreng Eiernudeln mit Hühnerbrustfilet, Ingwer und Paprika, abgerundet mit Sojasprossen und knackigem Gemüse | 15,90 € |
Noodles Duck Eiernudeln mit knusprigem Entenfleisch, abgestimmt mit Chili-Sojasprossen und knackigem Gemüse | 16,90 € |
Noodles Kung-La Eiernudeln mit Lammfleisch, Koriander, Knoblauch, Ingwer und Paprika, abgerundet mit Sojasprossen und knackigem Gemüse | 17,50 € |
Noodles Phuket Eiernudeln mit Großgarnelen, abgerundet mit pikantem Chilli, Sojasprossen und knackigem Gemüse | 21,90 € |
Noodles Gautama( veg.ohne Eier) Nudeln mit frischem Gemüse, Koriander, Knoblauch, Ingwer, Paprika und Karotten | 14,90 € |
Biryani
Vegi Biryani Reispfanne mit Gemüse, Rosinen, Nüssen und exotischen Gewürzen, dazu Gurke-Raita | 15,90 € |
Chicken Biryani Reispfanne mit Hähnchen, Rosinen, Nüssen und exotischen Gewürzen, dazu Gurken-Raita | 16,90 € |
Lamm Biryan Reispfanne mit Lammfleisch, Rosinen, Nüssen und exotischen Gewürzen, dazu Gurken-Raita | 19,50 € |
Scampi Biryani Reispfanne mit Scampi, Rosinen, Nüssen, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Erbsen | 22,90 € |
Singapore Laksa Eintopf aus chinesischen, malaysischen, indischen Gewürzen und einem herrlichen Kokos-Curry-Nudelgericht, mit Scampi | 20,90 € |
Nachspeisen
Exotisch und Verführerisch
Mango Creme mit frischen Mangos verfeinert | 6,90 € |
Exotischer Fruchtsalat mit Eis | 6,90 € |
Warmer Schokokuchen Mit Kokoseis und Früchten garniert | 7,50 € |
Gulab Jamun Indische Grießbällchen garniert mit Mandelsplittern, Eis und Sahne | 7,50 € |
Curru Baw Chi Knusprige Chapatirolls gefüllt mit Bananen und Honig, garniert mit Schokoladensauce und Kokosraspeln | 7,50 € |
Exotische Eisvariation Mit Mango- und Kokoseis + Sahne | 6,90 € |
Eis und Heiß Vanilleeis mit sauren Kirschen oder heißer Schokoladensauce | 6,50 € |
Öffnungszeiten
Dienstag bis Freitag:
11:30 - 14:30 Uhr & 17:30 - 23:00 Uhr
Samstag und Sonntag:
12:00 - 15:00 Uhr & 17:30 - 23:00 Uhr
Montag Ruhetag, außer Feiertags
Kontakt & Telefonische Reservierung
Seilerbergweg 7
79761 Waldshut-Tiengen
Tel: +49 (0) 7741 8 09 85 20
Handy: +49 (0) 176 23 48 23 22
E-Mail: gautamawt@gmail.com