Indisches Restaurant Gautama: Touch of Singapore
Die Küche Singapurs ist bekannt für ihre Geschmacksvielfalt: Da treffen die Gewürze Indiens auf asiatische Zubereitungstraditionen und thailändische Zutaten harmonieren perfekt mit den Spezialitäten Indonesiens und Malaysias. Von Asia-Food Klassikern, wie Chicken Tikka und Bami Goreng, über indische Spezialitäten, wie Gulab Jamun und Palak Paneer, bis hin zu exotischen Thai- und Malaysia-Gerichten, wie Tom Yam Gai und Laksa Lemak, unser internationales Küchenteam bringt Asiens Köstlichkeiten jeden Tag frisch auf den Tisch. Dabei achten wir nicht nur auf Frische und Regionalität, sondern legen auch bei unseren fernöstlichen Zutaten viel Wert auf deren Herkunft und Qualität.
Nehmen Sie also Platz und schmecken Sie in unserem Singapur Restaurant in Tiengen die Vielfalt der Küche Asiens. Im gemütlichen Ambiente unseres modernen Asia Restaurants verwöhnen wir Sie zudem mit knusprigen Asian Snacks, frischen Salaten und indischen Veggie-Gerichten. Aber auch Ente, Fisch und Meeresfrüchte bereiten wir täglich frisch für Sie zu. Dazu noch ein leckerer Mango Lassi und Ihre kleine, kulinarische Stippvisite in Singapur findet ihre gelungene Abrundung.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch im Gautama in Tiengen.
Speisekarte
Vorspeisen
Suppen
Dal Suppe Indische Linsensuppe mit Kurkuma und Koriander | 5,50 € |
Tom Yam Gai Mild würzige Hühnercremesuppe, verfeinert mit Kokosmilch, Champignons und Limettenblättern | 5,90 € |
Mango-Garnelen-Suppe Leichte Suppe mit "Alphonso“-Mangos, Basilikum, Limettenblättern und Garnelen | 6,90 € |
Curry Suppe Tomaten, Kurkuma, Knoblauch, Ingwer, Koriander | 5,50 € |
Asian Snacks
Spring Rolls Goldbraune Frühlingsrollen mit einer Füllung aus exotisch gewürztem Gemüse, serviert mit Süß-Sauer-Saße | 6,90 € |
Chicken Satay Hähnchenfilet Spieße mariniert in thailändischen Kräutern, Gewürzen und Koriander, Kokosmilch, serviert mit Erdnuss-Soße | 7,90 € |
Dim Sum Gedämpfte Teigtaschen gefüllt mit Gemüse und Shrimps, dazu exotische Dips | 7,90 € |
Crunchy Frittierte Teigtaschen mit einer füllung aus Kartoffeln, Nüssen, Rosinen und Erbsen mit Tamarind-Soße | 7,50 € |
Onions Bhaji Zwiebelringe in würzigen Kichererbsenmehlteig frittiert | 6,90 € |
Vegi Pakora Knackiger Gemüse in würzigen Kichererbsenmehlteig frittiert | 6,50 € |
Paneer Pakora Hausgemachter Rahmkäse in Kichererbsenmehlteig frittiert | 7,50 € |
Chicken PakoraHähnchenfilet in Kichererbsenmehlteig frittert | 7,90 € |
Goutama Starter (für 2 Personen) Lassen Sie sich einfach überraschen ... | 16,90 € |
Salate
Gautama Gemischter Salat Dazu Jogurtdressing | 5,50 € |
Gautama Style Caprese Mango Stüke,Tomaten und Mozzarella mit Minz-Koriander-Pesto | 10,90 € |
Chicken Salat Mix Salat mit Mozzarella und gegrillte Hähnchenbrust dazu Joghurtdressing | 10,90 € |
Indian – Farmer – Salat Mix Salat mit hausgemachtem Rahmkäse und Peperoni dazu Joghurtdressing | 9,90 € |
Garnelen-Papaya-Salat Erfrischender Salat mit gehackten grünen Papaya, Glasnudeln und mit Garnelen, Erdnüssen und Koriander verfeinert | 12,50 € |
Thunfisch Salat Mix Salat mit Thunfisch, Mozzarella und Peperoni dazu Essig Öl | 12,50 € |
Fischknusperle Salat Mix Salat mit Fischknusperle (Bierteig) dazu eine süße-Senf-Soße | 12,50 € |
Brot und Beilagen
Tandoori Roti Ohne o. mit Butter | 3,50 € |
Butter Naan | 3,90 € |
Garlic Naan mit Knoblauch und Koriander | 4,90 € |
Alloo Prantha Brot gefüllt mit Kartoffeln | 5,90 € |
Paneer Prantha Brot gefüllt mit indischem Rahmkäse | 5,90 € |
Papadam 3 Stück | 3,90 € |
Plao Reis Basmati mit Erbsen, Kreuzkümmel und Kurkuma | 6,90 € |
Pommes | 3,50 € |
Basmati Reis | 3,90 € |
Mango Chutney Oder Mix Pickel | 3,90 € |
Indische Dal Linsen | 6,90 € |
Gebratene Nudeln mit Gemüse und Koriander | 7,50 € |
Gurken-Raita Joghurt mit Gurken, milden Gewürzen und Koriander | 4,50 € |
Hauptgerichte
Tandoori Lehmofen
Vegetable Marinierter hausgemachter Rahmkäse mit Paprika, Koriander, Zwiebeln und Tomaten im Tandoori Ofen zart gegrillt | 17,90 € |
Chicken Tikka Marinierte Hähnchenbrustfilet im Tandoori Ofen gegrillt und mit Gemüse und Koriander zubereitet | 18,90 € |
Tandoori-Chicken Hähnchenkeulen in Tandoorigewürzen eingelegt, anschließend im Tandoori Ofen gegrillet, mit Gemüse und Koriander zubereitet | 15,90 € |
Tandoori-Lammrückenstüke in würziger Tandoori Masala-Soße eingelegt und im Lehmofen gegrillet, dazu Gemüse und Koriander zubereitet | 24,90 € |
Lamm Mix Sizzler Marinierte Lammkotelett und Lammrückensteaks im Tandoori Ofen gegrillet und mit Gemüse und Koriander zubereitet | 24,90 € |
Tandoori Salmon In exotischen Gewürzen marinierter Tandoori-Lachs auf Linsen mit Limetten und Koriander zubereitet | 19,90 € |
Scampi Sizzler Großgarnelen mariniert in einer Tandoori Kräutermischung und im Tandoori Ofen zart gegrillt mit Gemüse und Koriander zubereitet | 24,90 € |
Gautama Mix Sizzler Eine köstliche Zusammenstellung aus unseren Tandoori Spezialitäten Lamm, Hähnchen, Scampi, Fisch mit Gemüse und Koriander zubereitet | 26,90 € |
Vegetarisch
Mix Dal Verschiedene indische Hülsenfrüchte mit Ingwer, Koriander und indischen Gewürzen | 13,90 € |
Aloo Baingan Masala Frische Auberginen mit Kartoffel, Koriander in Gewürzen und Kräutern | 14,90 € |
Shahi Paneer Hausgemachter Käse aus der nordindischen Mogulai–Küche | 16,90 € |
Vegetable Sing-Sing Grüner Curry mit verschiedenen Gemüsen, gehackten Mandeln, Cashewnüssen und Thai-Basilikum | 16,90 € |
Tofu Manchurian Knuspriger Tofu mit Gemüsebällchen und frischen Gemüse, Ingwer, Koriander und exotischen Gewürzen in einer Garam-Masala–GewürzmischungMasala–Gewürzmischung | 15,50 € |
Palak Paneer – Der Klassiker Hausgemachter Rahmkäse in einer würzigen Spinat-Soße mit frischen Knoblauch und Ingwer | 16,90 € |
Indisches Gemüse Curry Buntes Gemüse mit hausgemachten Rahmkäse und Koriander pikant zubereitet | 15,90 € |
Bhartha Gegrillte und gehackte Auberginen in einer Tomaten-Zwiebel-Soße | 17,90 € |
Bhindi Masala Frische Okraschoten mit Zwiebeln und Tomaten zubereitet | 17,50 € |
Malai Kofta Gefüllte Käsebällchen mit Cashewkernen und Rosinen in frischer Creme mit Kokonuss-Soße | 15,90 € |
Chilli Paneer Hausgemachter Rahmkäse frittiert mit Zwiebel, Koriander Paprika, Knoblauch, Ingwer und scharfer Chilli-Soße | 17,90 € |
Kadhai Paneer Indische Rahmkäse, Paprika, Koriander, Tomaten und Gewürzen | 17,50 € |
Ente
Tama Ente Gebratene Ente in Koko-Soße mit Pilzen, Zwiebeln, Paprika und Bambusscheiben | 17,90 € |
Bangkok Ente Gebratene Ente mit Auberginen, Paprika, Babymais, roter Thai-Soße, Kokosmilch und garniert mit Koriander | 17,90 € |
Ente Mango Gebratene Ente in Mangosoße mit exotischen Gewürzen und Gemüse | 17,50 € |
Penang Ente Gebratene Ente in Gemüse, Penang-Curry-Soße mit Thai-Basilikum und Kokosmilch | 17,90 € |
Ente Gautama (pikant) Gebratene Ente mit Gemüse in cremiger Erdnuss-Soße | 17,90 € |
Ente Massaman Gebratene Ente mit Kartoffeln, Erdnüsse und Massaman-Curry-Soße | 19,50 € |
Seafood
Fischcurry Mango Fischfilet in einer fruchtigen Alphonso-Mangosauce mit exotischen Gewürzen und Mandeln | 15,90 € |
Fisch Lemon Fischfilet in grüner Thai-Sauce mit Bambus, Limetten und Zitronengras -pikant zubereitet | 17,50 € |
Maschli Masala Fischfilet nach alter, nordindischer Art mit Zwiebeln, Paprika, Ingwer und Knoblauch | 17,50 € |
Red Coconut Lagoon Riesengarnelen und Gemüse in roter Currysauce, gegart in Kokosmilch und garniert mit frischem Thai-Basilikum | 24,80 € |
Scampi Mango Riesengarnelen in einer traumhaften "Alphonoso"- Mangosauce, mit Mandeln und Gemüse | 21,50 € |
Scampi Indiano Riesengarnelen in einer traumhafte Tomatensoße mit Zwiebeln, Paprika, Ingwer und Gemüse | 22,50 € |
Fisch Massaman Fischfilet in Fisch-Soße mit Massaman-Curry-Soße, Erdnüsse und Kartoffeln | 17,90 € |
Chicken
Chicken Mango Mit Mango-Soße, Pesto exotischen Gewürzen, Mandeln und Gemüse | 15,90 € |
Chilli Chicken Mit Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Ingwer, Koriander und Chilli-Soße | 17,90 € |
Chicken Thai Mit roter Thai-Curry-Soße, Auberginen, Babymais, Limettenblättern, Kokosmilch und Thai-Basilikum | 17,50 € |
Karahi Chicken Mit Curry-Masala-Soße, Paprika, Zwiebeln, Koriander, Tomaten und Ingwer | 16,90 € |
Chicken Thaisiyana Mit Erdnuss-Soße auf knackigem Gemüse mit Kokosmilch und Cashewnüssen-Soße | 17,50 € |
Chicken Tikka Masala Gegrillte Hähnchenbrustfiletstücke mit Tomaten-Curry-Soße, Cashewnüssen-Soße, Paprika, Koriander, Zwiebel und Tomaten | 18,90 € |
Chicken Korma Mit Cashewnüssen-Soße, Mandeln, Kokos und Sahne-Soße | 17,90 € |
Chicken Jalferezi Mit sehr scharfer Tomaten-Soße, Koriander, Zwiebel, Lemonsirup und Paprika | 17,50 € |
Butter Chicken Gegrillte Hähnchenbrustfiletstücke mit Cashewnüssen-Soße, Joghurt, Tomaten, Kokos und Sahne-Curry-Soße | 17,90 € |
Lamm
Lamm Vindaloo Indische Lammspezialität, nach scharfer Vindaloo-Art | 21,50 € |
Lamm Mantra Mit roter Thai-Gemüse-Curry-Soße, Limettenblättern und Thai-Basilikum | 21,90 € |
Lamm Bali Mit verschiedenem Gemüse in einer Exotischen Erdnuss-Soße | 21,50 € |
Mughlai Meat Mit gemischten Früchten, Cashewnüssen-Soße und Ingwer, dazu Kokos-Sahne-Soße | 21,90 € |
Bhindi Gosht Mit frischen Okra, Koriander, Knoblauch,Tomaten, Ingwer und Kokos-Curry-Soße serviert | 21,90 € |
Lamm Madras Mit Gemüse und scharfe Kokos-Curry-Soße serviert | 22,90 € |
Lamm Karahi Mit Paprika, Zwiebeln, Koriander, Ingwer und Knoblauch in Tomaten-Curry-Soße | 21,90 € |
Lamm Roghn Josh Lammfleisch in Joghurt, Gemüse, Garam Malasa, Tomaten, Paprika und Zwieblen mit Curry-Soße | 22,80 € |
Lamm Saag (Spinat) Lammfleisch im milden Spinat mit Ingwer, Knoblauch und indischen Gewürzen | 21,50 € |
Rind
Beef Massaman Curry Rindfleisch mit Kartoffeln, Erdnüsse und Massaman-Curry-Soße | 16,90 € |
Beef Korma Rindfleisch in Cashewnüssen, Mandeln, Kokos und Sahne-Soße | 18,50 € |
Beef Vindalu Rindfleisch mit Kartoffeln und scharf im Curry gewürzt | 19,50 € |
Nudelgerichte
Bami Goreng Eiernudeln mit Hühnerbrustfilet, Ingwer und Paprika, abgerundet mit Sojasprossen und knackigem Gemüse | 15,90 € |
Noodles Duck Eiernudeln mit knusprigem Entenfleisch, abgestimmt mit Chili-Sojasprossen und knackigem Gemüse | 17,90 € |
Noodles Kung-La Eiernudeln mit Lammfleisch, Koriander, Knoblauch, Ingwer und Paprika, abgerundet mit Sojasprossen und knackigem Gemüse | 17,90 € |
Noodles Phuket Eiernudeln mit Großgarnelen, abgerundet mit pikantem Chilli, Sojasprossen und knackigem Gemüse | 22,50 € |
Noodles Gautama( veg.ohne Eier) Nudeln mit frischem Gemüse, Koriander, Knoblauch, Ingwer, Paprika und Karotten | 14,90 € |
Biryani
Vegi Biryani Reispfanne mit Gemüse, Rosinen, Nüssen und exotischen Gewürzen, dazu Gurke-Raita | 15,90 € |
Chicken Biryani Reispfanne mit Hähnchen, Rosinen, Nüssen und exotischen Gewürzen, dazu Gurken-Raita | 17,50 € |
Lamm Biryan Reispfanne mit Lammfleisch, Rosinen, Nüssen und exotischen Gewürzen, dazu Gurken-Raita | 19,90 € |
Scampi Biryani Reispfanne mit Scampi, Rosinen, Nüssen, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Erbsen | 22,90 € |
Singapore Laksa Eintopf aus chinesischen, malaysischen, indischen Gewürzen und einem herrlichen Kokos-Curry-Nudelgericht, mit Scampi | 21,90 € |
Nachspeisen
Exotisch und Verführerisch
Mango Creme mit frischen Mangos verfeinert | 6,90 € |
Exotischer Fruchtsalat mit Eis | 6,90 € |
Warmer Schokokuchen Mit Kokoseis und Früchten garniert | 7,90 € |
Gulab Jamun Indische Grießbällchen garniert mit Kokosraspeln, Vanilleeis und Sahne | 7,50 € |
Curru Baw Chi hapatirolls gefüllt mit Bananen und Honig, fein garniert mit Schokoladen-Soße und Kokosraspeln | 7,90 € |
Exotische Eisvariation mit Mango und Kokoseis mit Sahne | 6,90 € |
Vanilleeis mit sauer Kirchen oder heißen Schokoladen-Soße | 6,90 € |
Öffnungszeiten
Dienstag bis Freitag:
11:30 - 14:30 Uhr & 17:30 - 23:00 Uhr
Samstag und Sonntag:
12:00 - 15:00 Uhr & 17:30 - 23:00 Uhr
Montag Ruhetag, außer Feiertags
Kontakt & Telefonische Reservierung
Seilerbergweg 7
79761 Waldshut-Tiengen
Tel: +49 (0) 7741 8 09 85 20
Handy: +49 (0) 176 23 48 23 22
E-Mail: gautamawt@gmail.com